|
|
Geroosterde Kip Met Aardappeltjes.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kip van ca. 1 kg. 2 theel. boter, 1 eetl. geknipt bieslook, 2 theel. fijngeraspte citroenschil, 4 plakjes ontbijtspek, 4 middelgrote aardappelen, 2 theel. olie, 180 ml. water.
Voorbereiding:
Zet alles wat je nodig hebt klaar op het aanrecht of keukentafel. Zet de oven aan op 180 graden. Was de kip goed schoon en dep hem droog met keukenpapier.
Bereidingswijze:
Smelt de boter op laag vuur in de kleine pan. Haal de pan van het vuur en doe er het bieslook en de citroenschil in. Bestrijk de kip met het botermengsel. Leg het spek kruiselings over de kippenborst. Schil de aardappelen. Was ze, droog ze met keukenpapier en snij ze met een scherp mes doormidden. Leg ze in een kleine ovenschaal en smeer er met het kwastje olie over.Leg de kip op het rooster in de diepe schaal. Giet 1/5 cm. water op de bodem. Doe ovenwanten aan en zet de schaal in de oven.
|
|
|